清炖鲶鱼是扫数养分丰富、滋味鲜好意思的家常菜，尤其合适在凉爽的季节食用。它不仅口感精致，何况汤汁浓郁，深受全球喜欢。底下共享一个简便易作念的清炖鲶鱼作念法。 领先，准备食材：极新鲶鱼一条（约500克）、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉和适量的净水。鲶鱼解决干净后，切成大块，用净水冲洗干净，沥干备用。 接下来，热锅凉油，放入几片姜煸香，然后加入鲶鱼煎至两面微黄，这么不错去除腥味并增多香味。随后倒入适量净水，加入料酒、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖30分钟傍边。 炖至汤色变白、鱼肉酥烂时，笔据个东